Kumamoto Blue Journey / 牡蠣のコンフィ

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Kumamoto Blue Journeyは熊本県の「令和4年度水俣・芦北豪雨被災地観光復興支援事業」の一環として地域の農林水産品を活用した加工商品の開発と販売を目的として立ち上げたブランドです。

Issue

今回開発した牡蠣のコンフィには地域の産品として津奈木町の牡蠣を使用しています。レシピ監修は熊本の旬の食材で地産地消にこだわったイタリアンを提供する 「tutti(トゥッティ)」の中村シェフ。

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Director

Shingo Furusho

PREO Inc.代表 / ブランディングデザイナー

Branding

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