想いはあるが
形にできない。
そんな悩みを
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FOODS BRANDING

食のブランディング

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特産品づくり

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BRAND PROMOTION

ブランドプロモーション

食のブランドづくり

ホットドッグの中身だけ？
「UOQDOG IROIRO」

魚久精肉総本店

創業100年を迎える久留米の老舗精肉店「魚久精肉総本店」さんの伴走支援を行っています。この「UOQDOG IROIRO」は魚久様で店頭販売しているホットドッグから派生した新商品です。

食のブランドづくり

不知火を、綴りあわせる
「la Nui.」

株式会社 la Nui.

熊本県不知火町にある大見地区。
かつて不知火をはじめとした柑橘類や葡萄の栽培で活気のある生産地だったのですが、高齢化や獣害などの問題で過疎化が進んでいます。

そんな大見地区に再び活気を取り戻そうと髙岡農園さんと「la Nui.」というブランドを立ち上げました。

食のブランドづくり

魚をおかずから主食へ
「HAKATA BOKOMEN!」

株式会社 博水

福岡市の老舗練り物屋「博水」様の商品企画開発サポート。

「魚食を増やしたい」という想いに触れ、魚をおかずから「主食」にする事でビジョンに近づける商品に出来ればと練り物の麺をご提案しました。

レシピ開発に丸山千里さんに入ってもらい、博多とんこつ・あごだし柚子胡椒・明太子クリームの3種が完成。Makuakeでも多くの支援を頂きました。

食のブランドづくり

まるでグミ、干し芋の新しいカタチ
「RAKU RAKU OIMO」

株式会社ヤマウメ

静岡のマーケティング会社「HONE Inc.」様と共同で取り組んだ静岡県産さつまいもを使った商品企画開発。

商品の企画の前にさつまいも自体を「紅金波」という新しい静岡ブランドとして立ち上げ、その紅金波を使ったスイーツの企画になります。リサーチやマーケティングをHONE Inc.様が、ブランディングデザインを弊社で行っています。

テストマーケティングにはMakuakeを活用、開始1日でクラウドファンディング達成率132％、開始1週間で2,000袋の購入が集まりました。

食のブランドづくり

空港店ならではの商品企画
「熊本 旅いなり」

平家屋様　阿蘇くまもと空港店

2023年3月にリニューアルオープンした阿蘇くまもと空港へ新しく出店された「平家屋」様の商品企画開発。

出発フロアの中という特殊な環境で熊本土産として、また出張や旅行の際の手土産として利用できる商品を考えました。6個入った稲荷は熊本名産の南関あげを使用し、それぞれ阿蘇や天草など地域に分かれた特産品を使っています。

この熊本 旅いなりを食べるだけで熊本中を旅してまわれる、そんなコンセプトで企画開発しています。

地域ブランドづくり

地域のレモンを贅沢に使用
観光を見据えた商品企画開発

Kumamoto Blue Journey

熊本県観光戦略部より「令和４年度水俣・芦北豪雨被災地観光復興支援事業」の委託を受けた株式会社KASSE JAPANと共に地域の特産品を使った加工品の商品開発を行いました。

津奈木産のレモンと水俣産の果皮を使ったクラフトビール、津奈木産の牡蠣を使ったコンフィ、芦北御立岬の沖合から湧く温泉水から作られた塩を使ったバスソルトの3商品です。

この地域特有の緑がかった「碧い」海をテーマに、商品を通して最終的には観光につながるようなブランドを立ち上げました。

食のブランドづくり

1日に1,000本売れる自販機豚足
競合との差異化をパッケージでも

1日に1,000本売れる自販機豚足　競合との差異化をパッケージでも

手焼き豚足の風月

熊本で初めて自動販売機で豚足を売り出した風月さん。コロナ禍の巣ごもり需要も相まって1日に1,000本売れるほどの大ヒット商品に。

しかし売れれば売れるほど模倣自販機が増え始め、風月さんの豚足だと思って購入した人から味が落ちたとクレームが来ることもあったそうで、他社との差異化を図るため全体のリブランディングを実施しました。

黄色の自販機に合わせてロゴやパッケージ、Web、看板、店舗デザインなどトータルでリデザイン。パッケージは型抜きして美味しそうな焼き目が見える、風月さん独自の手焼きのこだわりが伝わる仕様にしています。

食のブランドづくり

津奈木町のお菓子屋さん「あん・さんく」のオーナーから同地域の酒蔵「亀萬酒造」の酒粕を使ったプリンを開発したいとご相談がありました。

リサーチすると酒粕プリンは全国で複数あったものの、どれも健康や美容文脈でプリンと相性のいいコンセプトではありませんでした。

贅沢に絞られ芳醇な香りが残る酒粕だったので「日本酒＝祝い酒」というイメージで企画。「ハレの日の祝杯プリン」というコンセプトで、ただのスイーツ市場からお祝いごとに利用される人気商品になりました。

施設ブランドづくり

2020年7月の豪雨災害で甚大な被害を受けた球磨川くだりの再建プロジェクトとして九州中から集まったメンバーにより生まれ変わった複合施設です。

私たちは企画から携わりブランドコンセプトの策定とロゴデザイン、施設内サイン計画、WEBサイト、ツールデザイン、ユニフォームなどトータルで関わらせて頂きました。

北九州のタムタムデザイン（建築デザイン・設計）と熊本のASTER（施工）によるリノベーションは「リノベーション・オブ・ザ・イヤー2021」でグランプリを受賞。