独自化できるかが
ブランドを決める

新商品ブランドを立ち上げたいメーカー様

既存商品の売れ行きが伸びずリブランディングをしたいメーカー様

食のブランドづくり

津奈木町のお菓子屋さん「あん・さんく」のオーナーから同地域の酒蔵「亀萬酒造」の酒粕を使ったプリンを開発したいとご相談がありました。

リサーチすると酒粕プリンは全国で複数あったものの、どれも健康や美容文脈でプリンと相性のいいコンセプトではありませんでした。

贅沢に絞られ芳醇な香りが残る酒粕だったので「日本酒＝祝い酒」というイメージで企画。「ハレの日の祝杯プリン」というコンセプトで、ただのスイーツ市場からお祝いごとに利用される人気商品になりました。

食のブランドづくり

原料の原料まで極めた自然派かまぼこ

吉開のかまぼこ

全国にファンがいる老舗のかまぼこ屋さん。代替わりを機にリブランディングを行いました。

それまでは身体にいいものを求めやすい価格で、という理念で販売されていました。ただ話を聞くと、とにかく原料にこだわっており表示義務のない原料をつくる原料にまで添加物不使用を徹底されてました。

それこそが吉開のかまぼこ様の他社が真似できない強みであり価値そのものなのでコンセプトを「原料の原料まで極めた自然派かまぼこ」に決定しました。

食のブランドづくり

天然よりも六倍旨い
天草御所浦の養殖とらふぐ

株式会社ふく成 / 六福

ブランディングのご相談を受けてヒアリングをしていると「うちのとらふぐは旨味が全く違う」と聞きました。ただ味に関してはどこでも同じような事が言えてしまうので、だったらエビデンスを取りましょうと検査に出してもらった所、旨味成分であるグルタミン酸が天然ものよりも6倍も多いことが判明しました。

なのでコンセプトは「天然よりも六倍旨い」に決定しましたが、これはこの基準を必ず守るという覚悟でありお客様との約束でもあります。

②ワークショップ